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近日，美國“小費制度改革”引起民眾熱議。對在餐館已經打工五年的服務生小張而言，各族裔的客人付小費也各有特點。“印度裔客人上門，一般小費會比較少；華人則普遍都會給，而且比較多。”
餐館老板John在美國中西部開過三家餐廳，從事餐飲工作超過15年。綜合各個族裔給小費的“習慣”從低到高排列，他說，印度裔居冠，非裔第二，華人則至少會給10%到15%。經營三家美甲店的柯小姐也說，印度裔的確小費給得很少。而做指甲的客人里，韓國人給的小費最差，不給的也比比皆是。
一位有MBA碩士學位的印裔在線上問答網站表示，印裔對于小費錙銖必較，這或許與印度的經濟與文化因素有關。他生活在孟買時，常看到婦女與街頭小販討價還價，因此從文化來看，談判是印度人的一部分，也是尋找最優惠價格的最古老且可靠的方式。
相較于印度裔的“談判文化”，華人付小費另有一種“同鄉情懷”；許多留學生和新移民來美初期都有打工、開電召車的經歷，深知小費的重要，總會多給小費以示支持。
福州來的林先生表示，自己十多年前也從餐館工做起。日前他出門旅游，途中到華人開的自助餐廳吃飯，大約15美元的餐費，他留下7美元小費。朋友認為自助餐服務少，不需給這么多小費，但林先生說，大家都是老鄉，應該多給一些支持他們。
常坐華人電召車的邱先生，也一向會給20%的小費。他常和電召車司機聊天，發現不少人移民美國幾十年但依然不會英文，只能到華人電召車公司供職，還有一些年輕人邊打工邊上學。“他們都有各自的不易。都在異鄉打拼，老鄉如果不挺老鄉，又有誰會挺？”他說。
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