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枸杞食用價值高，但切記不能和綠茶同食

2018-01-05

枸杞是廣大老百姓熟知的藥食兩用的藥材，有補腎生精、養肝、明目安神，養顏補血等功效。近年來枸杞作為大眾滋補品，不少人常常用枸杞來泡茶、泡酒以及煲湯。然而很多人不知道枸杞并不是百搭食品，平時的一些枸杞吃法并不健康。那么枸杞到底不能和什么一起吃呢？

枸杞不能和綠茶同食

很多人在泡枸杞茶時，喜歡和綠茶一起泡，其實這種做法是錯誤的。雖然綠茶和枸杞都很有營養，綠茶含有兒茶素與B一胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌癥等多項功效，而枸杞具有滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳保健功效。但是綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，如果綠茶和枸杞一起食用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。因此枸杞最好不要和綠茶同時食用。

枸杞怎樣吃可以更健康

春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜用枸杞子與菊花、冰糖泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。枸杞除了正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者以及糖尿病者需要慎用之外，其他人都適用，尤其對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏、延緩衰老的功效。

接下來介紹幾款枸杞養顏的食譜：

1、枸杞大棗茶

材料：枸杞8克、大棗10克。

做法：大棗洗凈放入鍋中，中火翻炒10分鐘，待大棗顏色變深取出備用。待大棗放涼后同枸杞一同放入茶壺，然后倒入開水（可以依照自己口味加入適量冰糖），靜待個3-5分鐘左右即可。

2、枸杞泡茶

材料：枸杞適量、紅茶（或者甘菊花）適量。

做法：將枸杞子還有紅茶一起放入杯中，用開水沖泡制作成為枸杞茶服用，或者將枸杞子和甘菊花一起用開水沖泡，制作成為枸杞菊花茶服用。

3、枸杞銀耳羹

材料：枸杞適量、銀耳適量以及蜂蜜

做法：將枸杞子還有銀耳泡發之后洗干凈，然后一起放入鍋中加水煎煮成為濃稠狀，最后加入蜂蜜制作成為枸杞銀耳羹，適合一些體質還有抵抗力比較差的人群，建議長期堅持服用。

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