9:00-21:00(免長話費)
最近一段時間少吃雞，因為最近禽流感嚴重，大家也注意了。不過菜譜大家可以留著看看，以后做……
原料： 雞翅 糖 醋 生抽 料酒 蔥姜蒜 生粉 雞蛋 雞精 油 鹽 胡椒粉（黑白）
做法：
1、先把雞翅用滾水少煮一下 去掉臟物
2、放到一個盆里加入適量料酒 生粉 鹽 黑白胡椒粉攪拌均勻腌半個小時
3、腌的時候可以開始準備調料
生抽和醋按照1:1的比例兌半小碗，加入適量鹽和糖攪拌均勻；生粉加少量水攪拌開 再打入一個雞蛋 加入少量雞精。姜蒜切片 蔥切蔥花
4、熱油后，雞翅一個一個在調好的生粉雞蛋水中蘸一下放入油里炸成金黃色，撈出瀝干油，放到一邊備用
5、洗干凈鍋，加入新油加熱。小火放入姜蒜片炒一會兒。倒入調好的醬油糖醋醬汁，受熱均勻后放入雞翅，加適量水（約沒過雞翅）和生粉開始收汁。
6、基本收干后起鍋，塞上蔥花。
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時間：2025-03-28 14:00
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