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作為歐洲國土面積排名第4的西班牙，近年來因推出高性價比“50萬歐購房移民”項目，吸引了越來越多的中國人投資移民至此。分布在世界各地的華人，也將中國的多元文化遠播甚至植入扎根。這不，經商頭腦令人折服的華人，已在西班牙掀起“吃中國蔬菜”熱潮。
據西班牙媒體報道，現在華人在西班牙要想吃中國蔬菜，已經不是什么難事。在馬德里等中國人集中的一些區域，許多華人經營的貨行，甚至是西班牙人開設的菜場里，都會有各式各樣的中國特色蔬菜在銷售。望著那些新鮮的小油菜、小白菜、韭菜、芥菜、白蘿卜等，相信都會覺得恍如置身國內。
西班牙當地農莊與華人合作種菜
“中國蔬菜”怎么在西班牙“火”了？
聽說，一開始只是舅舅他二嬸帶了些蔬菜種子在自家院子種一些。后來舅舅他二嬸的侄子發現了商機，就直接租下了一小塊農田專業種植蔬菜，然后放到華人貨行里代售。前些年，鄰居老王干脆買下或租下大型農場，將中國菜的種植和銷售進行產業化和商業化的運作。
此外，更有人與西班牙當地農莊和農業合作社搞聯合，進行更大規模的產銷，并將市場擴大到了西班牙以外的其它歐洲國家。
就這樣，隨著中國菜越來越受西班牙的歡迎，以及中餐館的發展和其他亞洲移民的消費，“中國菜”需求量大增，“中國蔬菜”的需求量也逐步拓大，“給華人種菜”變成了西班牙當下頗具潛力的新興行業。
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