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打算去斐濟旅游或者想移民斐濟的朋友，提前來了解下斐濟的特色美食吧。
斐濟人在飲食嗜好注重講究吃海產品，注重菜肴的豐盛。一般口味較重、喜油大，愛甜味。主食以米為主，也樂于品嘗面類食品。含淀粉的碳水化合物在太平洋地區飲食中占據了舉足輕重的地位。
傳統斐濟食物有tavioka（木薯）和dalo（芋頭）根部、煮或烤的魚、lolo（椰漿）海鮮。肉類通常是油炸的，搭配dalo和rourou（椰漿煮芋頭），不過經常也能看到取代了地道做法的非常流行的腌牛肉。Kokoda是將生魚片浸泡在lolo和酸橙汁中制成的很受歡迎的魚類菜肴，辣味十足。
斐濟主要以西餐為主，受到印度裔和華裔斐濟人影響，除了傳統斐濟食物，印度風味的斐濟菜和中餐也頗為流行。在蘇瓦、楠迪也有為數不少的中餐館和印度餐館。當地人的椰汁雞、椰汁魚、木薯、芋頭等也別有風味，游客可以體驗多種餐飲風味。
lovo是斐濟本土人的傳統大餐，食物在地面下方的爐子里準備。在地上挖個坑，放進石頭，生火加熱。食物—整雞、豬腿、塞滿香料的palusami（肉或腌牛肉、洋蔥和lolo）或裹著香蕉葉的dalo，慢慢地在滾燙的石頭上方半烤半蒸。真是美味！根據傳統，lovo一般出現于家庭聚餐及更正式的場合，比如教會節日和葬禮。
（圖文來源于網絡）
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