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加拿大大西洋龍蝦是公認的海鮮極品，并一直保持著很高的需求量。今年，在加拿大濱海諸省龍蝦價格高昂。新斯科舍省的龍蝦碼頭價在五月初就賣到了每磅8元，買家們表示，這是前所未見的。
據CBC報導，每年的現在，是加拿大大西洋海岸所有龍蝦漁業都開張的時候，五月初，水上的船只比一年中其它任何時候都多。這么多船只捕龍蝦，為何價格還這么高？
市場價將走高
一名買家表示，目前的龍蝦價格，是漁業商業史上迄今為止春季的最高賣價。收購價高，市場賣價也會走高。按理說，捕撈的船只越多，捕撈量越大，價格會越低，但事實并非如此?，F美元走強，且來自亞洲的需求量大，買家們都在搶購龍蝦。
龍蝦賣價高受益的是漁民。崗（Graeme Gawn）在紐省的Cape St. Marys捕龍蝦已有40多年了。他說現在的捕獲量很低。過去的冬天，龍蝦少，希望現在能多一些。
他認為現在8元的價格，也沒啥值得好激動的。雖然在五年前，他想賣一半的價格還賣不到，但認為現在的價格才是合理的。因為現在加元對美元貶值，導致捕龍蝦用具漲價，兩者都造成龍蝦價格上漲。
亞洲因素
此外，亞洲，特別是中國市場對加拿大龍蝦的需求大增，是導致龍蝦漲價的一個重要因素。雖然市場需求量大，但有買家稱，每磅收購價太高會導致利潤下降。如果將運費、不同市場10%至22%關稅等加入成本，龍蝦賣價會很高，又會影響銷售。
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