華人姜某在講述自己職業(yè)的時候，總是帶著幽默的口吻。這一半源于他對自己職業(yè)真實的熱愛，一般來自他非同尋常的職業(yè)生涯曲線：他在美國威斯康辛州成為一名農(nóng)民，這之前，他是一位從事心臟生理學(xué)研究已經(jīng)20年的醫(yī)學(xué)博士。

姜某的朋友都叫他“姜博”“Dr. Ming”，他在務(wù)農(nóng)之前的人生，跟醫(yī)學(xué)緊密相連。姜某成長在中國山東，在山東完成了醫(yī)學(xué)本科六年加上碩士三年的訓(xùn)練后，先去了加拿大攻讀心臟生理學(xué)博士，并在當?shù)爻蔀榱艘幻v師；后來他想到要美國去看看，“不然好像沒有完成留學(xué)任務(wù)似的”，于是舉家搬到威斯康辛州，從在麥迪遜威斯康辛大學(xué)做博士后助理研究員，到做威斯康辛州醫(yī)學(xué)院助理教授，一直以來致力于心臟功能和保護方面的研究。

威斯康辛州的冬天很長，讓做科研的姜某感到“季節(jié)性抑郁”，也推動了他尋求改變的想法。而他所在的馬拉松郡，其實是“美國花旗參之都”——全美95%的花旗參都產(chǎn)自這里。開農(nóng)場種人參的一開始，姜某坦言是困難重重，他感覺自己像是一只從零開始的“小白鼠”。幸運的是，他不僅得到了本地參農(nóng)的好心相助，還在投入農(nóng)地后，開始感受到了自己內(nèi)心的變化，“體力勞動大，但沒有太多的煩惱，我精神狀態(tài)也好了，有脫胎換骨的感覺。”

近幾年，新冠肺炎疫情等因素的沖擊，讓參農(nóng)的生意受到嚴重影響。威斯康辛州的花旗參部分外銷，疫情帶來的航班不通等問題，讓花旗參銷量一下子跌到谷底；此外，花旗參是十分受氣候影響的農(nóng)產(chǎn)品，尤其害怕倒春寒。這樣一算下來，其實種下五六年后，最終存活的人參不到兩成。

作為一名華人，在白人農(nóng)民為主的人參種植行業(yè)打拼，姜某坦言的確遇到過被排擠的時刻——當?shù)氐膮⑥r(nóng)協(xié)會，曾因為他的華人身份，質(zhì)疑他品牌的可信度，還曾在他取貨時惡言相對，“會有讓你意識到你是這個行業(yè)的新手、你是華人的時刻。”但姜某覺得這些都只是個別事件，因為他接觸過的多數(shù)參農(nóng)都十分友好，在患難時刻不遲疑伸出援手，有的給他墊過錢，有的在他生病時給他照看過農(nóng)場。

作為心血管方面的專家，再結(jié)合自己的經(jīng)驗，姜某更加關(guān)注人參對食客的好處。他建議，各種身體功能下降的中年人、長期在室內(nèi)工作少見陽光的人、需要提神的年輕學(xué)生、糖尿病病人等，都不妨嘗試使用花旗參滋陰補陽。但姜某也提醒，花旗參在FDA(美國食品和藥物管理局)的定義之下屬于食品，不具有診斷、治療和預(yù)防疾病的功效，大家還是需要通過醫(yī)生的指導(dǎo)來進行使用。

今年已經(jīng)是姜某“棄醫(yī)從農(nóng)”的第13年，他的農(nóng)場已經(jīng)能產(chǎn)出從三年長到十年長的花旗參，他也已經(jīng)從一位不見天日的書生，蛻變成一個接地氣的參農(nóng)。他笑說，自己拔草的速度可是全公司第一，開拖拉機也從一開始被笑話到現(xiàn)在能在農(nóng)地“馳騁”。談笑風(fēng)生之下，其實也是一位曾經(jīng)被時代浪潮推著走的人，找到愛好后的自在從容。

“我從八歲起一直在象牙塔里，一直做到博士后、教授；現(xiàn)在到了農(nóng)場里，開著拖拉機、老卡車，在綠茵地上奔跑，非常開心。”

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