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由于今年春天比往常更潮濕和其他全球因素的連鎖反應影響，澳洲乳制品分析師預測，明年奶酪和奶油的價格將上漲，澳洲人的荷包又要縮水了。
Fresh Agenda主管表示，春季強降雨，尤以維州和塔州為甚，導致澳洲牛奶產量下降。因為潮濕的時間越長，草長得越慢，導致奶牛吃得更少，所以產奶量較往年比更少。
另外，隨著重新談判的合同價格開始落實，奶酪、奶油和牛奶價格的預期上漲可能會在未來六到九個月內讓消費者有所感。
這對奶酪愛好者來說基本上是個壞消息，奶酪占澳洲乳制品進口總量的很大一部分，明年的價格將更高。近期歐洲乳制品短缺和中國需求增加也是導致價格上漲的另一誘因。
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