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作為地中海中部島國，在馬耳他，其飲食文化及烹飪方式上均受到臨近的西西里島和北非影響，且飲食結(jié)構(gòu)與意大利極為相似，充滿了典型的地中海中部地區(qū)的色彩和風(fēng)味。
總體而言，馬耳他在飲食上以健康的烹飪原則為基礎(chǔ)，善于利用當(dāng)?shù)禺?dāng)季最新鮮的食材，作為原料來烹飪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，創(chuàng)造出各式帶有本土特色的美食。想要去馬耳他旅游或者即將移民馬耳他的你，難道不想知道有哪些美食嗎？ 
作為地中海中部島國，在馬耳他，其飲食文化及烹飪方式上均受到臨近的西西里島和北非影響，且飲食結(jié)構(gòu)與意大利極為相似，充滿了典型的地中海中部地區(qū)的色彩和風(fēng)味。
總體而言，馬耳他在飲食上以健康的烹飪原則為基礎(chǔ)，善于利用當(dāng)?shù)禺?dāng)季最新鮮的食材，作為原料來烹飪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，創(chuàng)造出各式帶有本土特色的美食。想要去馬耳他旅游或者即將移民馬耳他的你，難道不想知道有哪些美食嗎？
1. Les Pastizzi 這種馬耳他小吃可謂是隨處可見，他的外皮是類似羊角面包的千層酥，里面的餡料是Ricotta奶酪或者是豆子打碎做的醬。當(dāng)然，味道是馬耳他特有的。
2. Le Ftira 這是一種有點像餅的面包，中間分開后，夾橄欖油，西紅柿，蒜和洋蔥。味道非常的地中海風(fēng)格。貌似在GOZO做的最好，不過也要看您的口味。
3. LE STUFFAT TAL-FENEK 用兔子烹飪的美食，可謂都是馬耳他的國菜，這道菜就是之一，菜中放入西紅柿醬，紅酒和蒜。然后小火烹飪幾個小時，直至肉可輕易離骨。吃的時候配合馬耳他傳統(tǒng)面包。
4.LA SOPPA TA’ L-ARMLA 這是一種馬耳他菜湯，里面經(jīng)?；旌喜嘶?青豆 芹菜 土豆等，上面放上一整塊的馬耳他奶酪，和一個雞蛋。最后再加上類似意大利帕馬臣干酪。
5.LE HOBZ BIZ-ZEJT 這是一種餐前小吃，一般使用傳統(tǒng)面包切片作為底，上面加上橄欖油 番茄醬 洋蔥 橄欖 各種香草配料。
6.L’ALJOTTA 馬耳四面環(huán)海，海鮮是必須品嘗的，這就是一種傳統(tǒng)的魚湯，里面有番茄和蒜。
7.L’IMQARET 這是一種點各地的甜點，里面的餡料是阿拉伯風(fēng)味的椰棗。外面裹上面粉油炸。看地理位置就可以知道馬耳他也收到了很多阿拉伯文化的影響。
8. Fenek Bit-Tewm u Bl-inbid 兔子切成塊狀，在紅酒中腌制。在炭火上加蒜烤至金黃，再使用紅酒的腌汁加月桂文火燉煮。
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